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超楽々 ソゴギ チャプチェ イムニダ
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超楽々 ソゴギ チャプチェ イムニダ-レシピのメイン写真

超楽々 ソゴギ チャプチェ イムニダ

ilikemers1
ilikemers1 @cook_40128343

超簡単レシピ チャプチェシリーズの牛肉編ですよ〜。
このレシピの生い立ち
味噌を使っているので和風でもあるチャプチェですよ〜。

超簡単レシピ チャプチェシリーズの牛肉編ですよ〜。
このレシピの生い立ち
味噌を使っているので和風でもあるチャプチェですよ〜。

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超楽々 ソゴギ チャプチェ イムニダ

ilikemers1
ilikemers1 @cook_40128343

超簡単レシピ チャプチェシリーズの牛肉編ですよ〜。
このレシピの生い立ち
味噌を使っているので和風でもあるチャプチェですよ〜。

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味噌を使っているので和風でもあるチャプチェですよ〜。

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材料

奥様とお子様の3人分
  • 牛肉 今日の特価で決めてね 150g
  • 乾燥緑豆春雨 60g
  • 白菜 ざく切り 220g
  • にんじん 細切り 1/2本
  • にら ざく切り 1/4束
  • きくらげ 戻しておく 適宜
  • サラダ油 大さじ1
  • z 水 220cc
  • z 酒 大さじ1
  • z 醤油 大さじ1/2
  • z みりん 大さじ2/3
  • z 味噌 大さじ11/2
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    調味料z全てを合わせておく。

    • 超楽々 ソゴギ チャプチェ イムニダ作り方1写真
  2. 2

    油を熱して牛肉を炒める。塩コショウする。

    • 超楽々 ソゴギ チャプチェ イムニダ作り方2写真
  3. 3

    にんじんを加えて炒める。

    • 超楽々 ソゴギ チャプチェ イムニダ作り方3写真
  4. 4

    白菜とにらときくらげを加えて炒める。

    • 超楽々 ソゴギ チャプチェ イムニダ作り方4写真
  5. 5

    調味料zを加えて煮立てて、春雨を加える。

    • 超楽々 ソゴギ チャプチェ イムニダ作り方5写真
  6. 6

    蓋をして弱火で煮る。

    • 超楽々 ソゴギ チャプチェ イムニダ作り方6写真
  7. 7

    汁気が無くなるまで煮込み、塩コショウで味を整えて出来上がり〜。

    • 超楽々 ソゴギ チャプチェ イムニダ作り方7写真

コツ・ポイント

春雨を乾燥状態から煮込んで戻すので、水分が少ないと芯が残る可能性があります。作りながら加減してくださいね〜。

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ilikemers1
ilikemers1 @cook_40128343
2017/06/10 22:41に公開
幼少期より始めた調理実習により、人生の一部がキッチンワークとなる。料理番組視聴やレシピ本の読破により基礎を我流で修行。現在も会社帰宅後や休日には朝から晩までご飯を作ってます。趣味だけでは収まらず、今までに経験した事で世界中の奥さまのお助けが出来るようなレシピを紹介していきたい。女子よ、旦那、彼氏の胃袋を掴んで、幸せを勝ち取ってください。Instagramもよろしく。shunshunlovelove
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このレシピのキーワード

チャプチェ ニラ 牛肉 白菜 にんじん キクラゲ 酒 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19495593
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