手作りチーズ&ホエー入り♡ホットケーキ

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima

ホエーが入ったさっぱりパンケーキに、手作りクリームチーズをのせると、抜群に美味しいパンケーキができました!

このレシピの生い立ち
手作りのギリシャヨーグルトを作ると、大量のホエーができます。このホエーはとても栄養があるので、使った料理を作りました。ホットケーキだと、クリームチーズも使えるので、かなり手作りで安心なものをたくさん摂取できるので、嬉しいです

手作りチーズ&ホエー入り♡ホットケーキ

ホエーが入ったさっぱりパンケーキに、手作りクリームチーズをのせると、抜群に美味しいパンケーキができました!

このレシピの生い立ち
手作りのギリシャヨーグルトを作ると、大量のホエーができます。このホエーはとても栄養があるので、使った料理を作りました。ホットケーキだと、クリームチーズも使えるので、かなり手作りで安心なものをたくさん摂取できるので、嬉しいです

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材料

2人前
  1. ホットケーキミックス 200g
  2. ホエー レシピID : 19509479 150㏄
  3. 1個
  4. 手作りクリームチーズ レシピID : 19513602 大さじ1
  5. メープルシロップ お好みで

作り方

  1. 1

    ギリシャヨーグルトとともにできるホエー。今回は栄養たっぷりのホエーを使ってホットケーキを作ります

  2. 2

    ホットケーキミックスにホエーと卵をいれて混ぜる。※ホエーが足りない場合は牛乳や水で補充して指定の水分量にする

  3. 3

    フライパンに軽く油を敷いて、ホットケーキを焼く。焦げないように、弱火で裏表焼きます。

  4. 4

    焼けたホットケーキをお皿にのせる

  5. 5

    手作りのクリームチーズ(レシピID : 19513602)をホットケーキにのせ、お好みでメイプルシロップをかけて出来上がり

コツ・ポイント

ホエー入りのホットケーキはあまり膨らまないです。なので、作ったら時間をおかず、すぐに食べてください。少し酸味がありますが、クリームチーズとの相性は抜群でした!

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【Smile Cooking スマイルクッキング】🍳能登の料理家👩‍🍳クックパッドアンバサダー2023🐟️発酵食エキスパート1級📺️メディア出演&レシピ掲載経験多数能登半島に住み、その季節に獲れた野菜や魚を捌きながら、地産地消を楽しむ3児の母能登の文化である麹調味料やいしるなど発酵食を愛してやみません。おいしいものを食べに遊びにきた!と言ってもらえるように、日々料理レシピを投稿しています。今は地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。Instagram→@yumi.kakishimaお仕事依頼はDMでよろしくお願いします。
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