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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19496142
オリーブオイルでニンニク、鶏肉、玉ねぎを炒める。米とコンソメを加えてさらに炒める。
米が透明になったらトマト、パプリカ、ムール貝を並べる。ローリエ、サフラン、塩こしょうと白ワイン、だし汁を加え強火にする。
沸騰したら蓋をして弱火で20分-30分。
水分が飛んで米に芯が通ったらできあがり。
具材メモ:豚バラブロック エビ あさり ムール貝 イカ はまぐり しいたけ しめじ マッシュルーム まいたけ いんげん
土鍋の時: 沸騰したら弱火に15分かけ、火を止め蓋をして15分蒸らす。
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