ホワイトシチュウ…(o˘◡˘o)
圧力鍋を使って
あっという間！
♪└(‾◇‾)┐♪
このレシピの生い立ち
母がよく作っていた得意料理の一つです。あの頃…泡立器があるのに木べらを使っていて大変でした。それを受け継いで同じ事をしていましたが,最近,泡立器を使って上手に作る方法を発見！これを誰かに伝えたくてのレシピUPです…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
ホワイトシチュウ…(o˘◡˘o)
圧力鍋を使って
あっという間！
♪└(‾◇‾)┐♪
このレシピの生い立ち
母がよく作っていた得意料理の一つです。あの頃…泡立器があるのに木べらを使っていて大変でした。それを受け継いで同じ事をしていましたが,最近,泡立器を使って上手に作る方法を発見！これを誰かに伝えたくてのレシピUPです…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
アプリでひらく作り方
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材料を揃えます。
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- 2
人参は乱切り…
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- 3
玉ねぎはザク切り…
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- 4
じゃがいもは1個を4等分くらいに切る…注…圧力鍋を使うので小さく切ると,影も形もなくなります。
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- 5
じゃがいも一切れ 40.5gありました。
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- 6
お好きな形にカットします。
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むね肉を…
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圧力鍋に入れるので,大きく切りわけます。
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- 9
切ったモノを全部…圧力鍋に入れ,コンソメを1袋…
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- 10
まぶすように入れ…
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分量外の水…300cc…を入れます。
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箸で…
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軽く混ぜ…
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蓋を閉め…
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重りを乗せ,火力を最強にし…オモリが大きく揺れ始めたら、弱火にし1分弱加熱し自然冷却します。
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バターを計り…
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薄力粉を計ります…
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別の鍋にバターを…
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焦がさないように…
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溶かし…
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薄力粉を入れ…
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泡立器を使い…
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くるくる…
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混ぜていきます。
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このような状態になったら…
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牛乳を…
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泡立器を回しながら…
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全部入れます…
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滑らかになるまで回します…短時間で混ざります〜♪
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最初からくるくる回しながら混ぜているとダマになりません。
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コンソメを3袋…
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入れ…
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混ぜます。
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コショウを少々入れ…
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混ぜ…
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味見して薄ければ…味塩で調整なさって下さいませ〜♪
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こちらは,自然冷却した野菜です。コレを…
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アツアツに加熱されているホワイトソースの鍋に…
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移します。
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アツアツです！はねると火傷しますので…必ずお玉ですくって
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少しずつ…
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移して下さい。
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鍋の中身を全部移したら…
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中身をチェックし…
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じゃがいもが大きければ…
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箸で簡単にカットできますので工夫なさって下さいね〜♡
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完成です！
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画像のように…おおかたのジャガイモは大きくカットしてあれば圧力鍋にかけてもカタチは残りますョ。
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コンソメは,粉末で…300ccのお湯に小袋1袋が目安と表示されています。
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スーパーで,同じモノを見つけようとしたら迷うことがありますので参考までに…パッケージをパチリ！
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残ったシチューは次の日にリメイク・クッキングします。
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コツ・ポイント
ポイントは,泡立器を使うことです。泡立器を使うと,本当に素早くキレイに混ざります…キッパリ！
時短で…圧力鍋を使い野菜を柔らかくしましたが…勿論,電子レンジでも普通の鍋で普通にクッキングしてもOK！です〜♪
つくれぽ
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