豆とにんじん、ベーコーンケチャップ

しおり糸 @cook_40214331
幼児食に便利!
大人も美味しい簡単な付け合せです。
常備菜にもなります。
このレシピの生い立ち
にんじんが好きな息子に。もう一品に最適です。
蒸し大豆でもいいのですが、彩りがいいのでサラダ豆にしました。にんじんが茹で上がればあっという間です。付け合せには量が多いので、余った分はオムレツの具や、混ぜご飯の種にしてます。
豆とにんじん、ベーコーンケチャップ
幼児食に便利!
大人も美味しい簡単な付け合せです。
常備菜にもなります。
このレシピの生い立ち
にんじんが好きな息子に。もう一品に最適です。
蒸し大豆でもいいのですが、彩りがいいのでサラダ豆にしました。にんじんが茹で上がればあっという間です。付け合せには量が多いので、余った分はオムレツの具や、混ぜご飯の種にしてます。
作り方
- 1
にんじんを柔らかくなるまで茹で、ザルにあげておく。
茹で時間6〜7分くらい。 - 2
フライパンに油を入れ、ベーコンを炒める。軽く火が通ったら、1のにんじんを加える。
- 3
コーン缶の水をきり、2にいれる。
- 4
炒まったらサラダ豆を入れ軽く混ぜ、コショウとケチャップを入れ味つけしたら、完成。
コツ・ポイント
にんじんの茹で時間は目安です。
火加減は中火。コーン缶の水は多少入っても大丈夫です。
ベーコンが入ってるので塩はしていません。
3歳の息子に合わせているので、こどもの分を取り分けたら、大人の分は調味料を足してもいいかもしれません。
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