大根を太めの千切りに切る。大根の葉は小口切りにする。

ニンニクはみじん切り、生姜は千切りにする。豚バラは食べやすい長さに切る

フライパンでニンニク、豆板醤、豚バラを炒める。

豚バラの色が変わったら、①、鶏ガラスープの素、酒を加えてさらに炒める。

大根の葉がしんなりしたら、砂糖、醤油で好みの味に整える。

水気がなくなるまで炒め、最後にゴマ油、生姜の千切りを加えて出来上がり。