エレンギを輪切りにする。

フライパンを中火で熱し、バターを溶かしてみじん切りにしたにんにくを入れる。

みじん切りにした玉ねぎを加えよく炒める。

エリンギを加えて軽く炒める。

このドレッシングを使います♪

ドレッシングを大さじ１加えて炒め和える。

ざく切りにしたほうれん草を入れて、ドレッシングを大さじ２、まわしかけたら蓋をする。

２分くらいたったら、蓋を外す。水分が飛ぶまで炒める。

出来上がり♪

オイルサーディンをお皿へ出し、（オイルは入れない）、ドレッシングを大さじ１．５入れて、２分レンチンする。

ドレッシング味にしたオイルサーディンを崩しながら召し上がれ♪美味です♪