バターミルクでふわふわチョコマフィン♡

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utah;〉 @cook_40043448

アメリカで作るチョコマフィン。みんな大好きな濃厚どっしりマフィンです:)

このレシピの生い立ち
アメリカにしかないバターミルクを使って美味しいマフィンが作りたくて…(^ω^)

バターミルクでふわふわチョコマフィン♡

アメリカで作るチョコマフィン。みんな大好きな濃厚どっしりマフィンです:)

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アメリカにしかないバターミルクを使って美味しいマフィンが作りたくて…(^ω^)

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材料

マフィンカップ15個分
  1. ※カップはアメリカのカップ使用 (1cup = 240cc)
  2. ------------------------
  3. *バター 1カップ
  4. *バターミルク 1/2カップ
  5. *バニラエッセンス 小さじ2
  6. * 4つ
  7. -----------------------
  8. 中力粉(all purpose flour) 1と1/2カップ
  9. ココアパウダー(無糖) 1と1/4カップ
  10. 砂糖 1カップ
  11. ベーキングパウダー 小さじ3
  12. 小さじ1/2
  13. ------------------------
  14. チョコチップ 1カップ

作り方

  1. 1

    <下準備>
    バターをレンジにかけて溶かし、完全に覚めるまで置いておく。
    オーブンを180度に設定(アメリカ350F)

  2. 2

    <下準備>
    粉類を同じボウルに全てふるい入れる。
    ふるいがなければ、全て入れてから泡立て器でぐるぐるとかき混ぜておく。

  3. 3

    *の付いた材料を全て、ボウルに入れよく混ぜる。
    (2とは違うボウルを使って下さいね)

  4. 4

    粉類の入ったボウルに3を一気にいれ、ヘラで切るように混ぜる。チョコチップを入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  5. 5

    スプーンを使って、マフィンカップの7分目くらいまで生地を入れたら余熱されたオーブンに入れる。

  6. 6

    大体15~18分ほど焼き、竹串を刺して生地が付いてこなくなったら完成。

  7. 7

    アメリカのメジャーカップ
    1カップ=240cc
    1/2=120cc
    1/3=80cc
    1/4=60cc

  8. 8

    バターミルクがない場合は、Chococo@Tokyoさんのレシピを参考にしてみて下さい(ID:17865412)

コツ・ポイント

バターはレンジで溶かしたあとはすぐには使わずに、冷やしてください。熱いまま入れると分離します。
1カップ=240cc
大さじ=15ml
小さじ=5ml

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アメリカに留学中の大学生です。こっちでも簡単に手に入るもので作れるものを探しています。
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