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もつ鍋

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材料

3人分
  • モツ 400
  • キャベツ 半分
  • モヤシ 2袋
  • ニラ 1束
  • にんにくスライス 適量
  • スープだれ
  • みず 4カップ
  • だし(顆粒) 半分4㌘
  • 鶏ガラスープ 大さじ2
  • 醤油 大さじ6
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • にんにく 適量
  • ショウガ 適量
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作り方

  1. 1

    モツは湯通しする

  2. 2

    大きめの鍋にスープだれを入れ、混ぜ合わせてから一口大に切ったもつを入れ込み火にかける

  3. 3

    アクが出てくるのて出てこなくなるまでしっかり取り除く

  4. 4

    火を止め、キャベツモヤシを入れ込み最後に上に並べるようにニラを入れる

  5. 5

    火を入れ、強火で♪キャベツがしんなりしてきたらたべれます

コツ・ポイント

ニンニク多めにしたほうが美味しい

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e7373e @cook_40152342
2016/01/06 02:03に公開

このレシピのキーワード

鍋 ニラ もやし キャベツ モツ にんにく しょうが

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