節分に鬼バーグ

【ハンバーグを作ります】みじん切りの玉ねぎを炒めます。

タネを練ります。ハンバーグの材料を全てボールに入れて、粘りが出るまでよく練ります。

鬼の顔になるよう、丸く平らに成形します。

フライパンで焼きます。両面焼きあがったら、ソースをフライパンに加え、赤鬼顔になるように軽く煮ます。

【パーツ作り】
パスタを茹でて、ケチャップ・塩・で味付け。
人参は薄く切り、枝豆も茹でておきます。卵焼きを作ります。

茹でた人参は、角の形になるように切ります。
うずらの卵を４等分します。チーズや海苔で目・口・眉を作っておきます。

【盛り付け】
ハンバーグに、パスタで髪の毛、赤鬼を作ります。
卵焼きは、枡型に切り抜いて、中に枝豆を入れて完成です。