白菜と豚肉の具だくさんスープ
中華名菜 @cook_40145870
具材を一緒に煮るだけだから、とってもカンタン！豚肉や春雨も入って大満足の、あっさり食べられるおかずスープです♪
このレシピの生い立ち
ボリュームがあって手軽に作れる、白菜を使ったスープレシピを教えて！というリクエストに応えたメニュー。野菜、豚肉に春雨入りで、これだけでも食べ応えタップリ♪白菜をはじめ、素材のおいしさがスープに溶け込んで、最後までおいしく食べられます！
白菜と豚肉の具だくさんスープ
具材を一緒に煮るだけだから、とってもカンタン！豚肉や春雨も入って大満足の、あっさり食べられるおかずスープです♪
このレシピの生い立ち
ボリュームがあって手軽に作れる、白菜を使ったスープレシピを教えて！というリクエストに応えたメニュー。野菜、豚肉に春雨入りで、これだけでも食べ応えタップリ♪白菜をはじめ、素材のおいしさがスープに溶け込んで、最後までおいしく食べられます！
作り方
- 1
白菜はそぎ切りに、小松菜は4cm長さに切る。春雨は熱湯で戻しておく。
- 2
鍋に白菜と水と鶏がらスープの素を入れ、火にかける。煮立ったら酒を加えて豚肉を広げて入れ、あくを取る。
- 3
小松菜を加えてひと煮立ちさせ、春雨を加えて塩としょうゆ、ごま油で味を調える。
コツ・ポイント
春雨はあらかじめ熱湯で戻しておいてください。長い場合には、食べやすく切ってからスープに加えてください。豚肉を入れて出たあくは、おたまなどですくい取ります。その場合、あくだけを取るようにして、スープを取りすぎないように注意しましょう！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19496887
