いり卵
白菜たっぷりヘルシーなおかず
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母がよく作ってくれたので作ってみました。
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人参を細切りにする。白菜は、ざく切りにする。
それを油をひいたフライパンに入れ炒める。
1のフライパンに豆腐を手でちぎりながら入れる。
蓋をして材料がやわらくなるまで弱火で蒸し焼きにする。
柔らかくなったら中火にして卵、塩コショウをいれて炒める。
砂糖、みりん、醤油を入れて炒める。
お皿にのせて出来上がり。
炒めるだけなのでとくにありません。
甘いのが好きなら砂糖を多めに入れて調節してください。
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