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さっとできる♪大根のきんぴら風♪
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さっとできる♪大根のきんぴら風♪-レシピのメイン写真

さっとできる♪大根のきんぴら風♪

ここかる
ここかる @cook_40052231

甘ピリ辛で、お酒のおつまみにも美味しい♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていた大根の使い道を考えてみました。

甘ピリ辛で、お酒のおつまみにも美味しい♪
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さっとできる♪大根のきんぴら風♪

ここかる
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材料

1人分
  • 大根 2cmくらい
  • 人参 1/4本
  • 冷凍いんげん 2本
  • だしの素 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • お水 100cc
  • 砂糖(三温糖) 小さじ1
  • ラー油 1滴
  • ごま油(仕上げ用) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根、人参は、5mm角程度に切る。冷凍いんげんは、斜めに3mm幅程度に切る。

  2. 2

    フライパンに大根、人参、お水、だしの素を入れ、大根が半透明にまで煮る。

    • さっとできる♪大根のきんぴら風♪作り方2写真
  3. 3

    大根が半透明になってきたら、いんげん、醤油、みりん、砂糖をいれ、さらに煮る。

    • さっとできる♪大根のきんぴら風♪作り方3写真
  4. 4

    水気がなくなってきたら、ゴマをふり、ラー油とゴマ油を入れさっと炒めて出来上がり♪

    • さっとできる♪大根のきんぴら風♪作り方4写真

コツ・ポイント

*少し硬めに煮る方が、美味しいです^^
*ラー油を入れなければ、お子様もおかずにも♪

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ここかる
ここかる @cook_40052231
2017/06/04 01:44に公開
見よう見まねで作ってるものが多いですが、参考になれば嬉しいです♪
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このレシピのキーワード

きんぴら 大根 にんじん 冷凍いんげん

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