なじんだら、片栗粉にまぶし、ヘルシーリセッターでカラッと揚げる。

揚がったら、キッチンペーパーで余分な油をとり、お皿にもりつける。

大根をおろしておいて、ゆるく絞り、鯨肉の竜田揚げの上にのせ、ポン酢を少しかけ、切ったネギをちらしたら出来上がり。