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鱈の香味レンジ蒸し
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鱈の香味レンジ蒸し-レシピのメイン写真

鱈の香味レンジ蒸し

chikappe
chikappe @chikappe04

煮たり焼いたりすると崩れやすい鱈ですが、レンジで作れば崩れずに簡単に一品完成です。香りが良くてさっぱりしています。
このレシピの生い立ち
タラが安かったので買いました。二日前にタラを使った鍋物をしたばかりだったので、今回は別の食べ方をしたくて作りました。

煮たり焼いたりすると崩れやすい鱈ですが、レンジで作れば崩れずに簡単に一品完成です。香りが良くてさっぱりしています。
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タラが安かったので買いました。二日前にタラを使った鍋物をしたばかりだったので、今回は別の食べ方をしたくて作りました。

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鱈の香味レンジ蒸し

chikappe
chikappe @chikappe04

煮たり焼いたりすると崩れやすい鱈ですが、レンジで作れば崩れずに簡単に一品完成です。香りが良くてさっぱりしています。
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タラが安かったので買いました。二日前にタラを使った鍋物をしたばかりだったので、今回は別の食べ方をしたくて作りました。

煮たり焼いたりすると崩れやすい鱈ですが、レンジで作れば崩れずに簡単に一品完成です。香りが良くてさっぱりしています。
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材料

8切れ分
  • 鱈 8切れ
  • シメジ 1パック(100g)
  • 生姜 2かけ
  • ネギ 1本
  • たれの材料
  • 醤油 大さじ6
  • 酒 大さじ6
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鱈は耐熱のお皿に並べておきます。

    • 鱈の香味レンジ蒸し作り方1写真
  2. 2

    タレの材料は合わせて混ぜておきます。

    • 鱈の香味レンジ蒸し作り方2写真
  3. 3

    生姜は千切り、ネギはみじん切りにします。

    • 鱈の香味レンジ蒸し作り方3写真
  4. 4

    ①の鱈にシメジ、ネギ、生姜を乗せ、上から②のたれを全体にかけます。

    • 鱈の香味レンジ蒸し作り方4写真
  5. 5

    ラップをして5分加熱し、一度取り出して上に乗せた野菜を鱈の間に埋めるようにして、再度ラップをして5分加熱します。

    • 鱈の香味レンジ蒸し作り方5写真
  6. 6

    野菜が全体的にしんなりとして、鱈にしっかり火が通っていれば完成です。生っぽかったら再度レンジで加熱をして下さいね。

  7. 7

    2016.11.21　話題入り感謝ﾟ･*:.｡✡*:ﾟ･

    • 鱈の香味レンジ蒸し作り方7写真

コツ・ポイント

鱈以外の白身魚でもいいかと思います。

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chikappe
chikappe @chikappe04
2014/02/02 12:14に公開
ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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このレシピのキーワード

たら ねぎ シメジ 酒 しょうが

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