手作り豆乳であったかバター味噌鍋
豆から作った自家製豆乳をたっぷり使った美味しい鍋♪ふわっと広がる豆の香りがとても贅沢♪野菜たっぷり入れて頂きます♪
このレシピの生い立ち
アイリスの無加水鍋にモニター当選し、美味しくて体が温まる栄養たっぷりの鍋を作ろうと思った。
以前当選した、九陽豆乳メーカーで自家製豆乳を作って、それも使ったのでとても満足♪
手作り豆乳であったかバター味噌鍋
豆から作った自家製豆乳をたっぷり使った美味しい鍋♪ふわっと広がる豆の香りがとても贅沢♪野菜たっぷり入れて頂きます♪
このレシピの生い立ち
アイリスの無加水鍋にモニター当選し、美味しくて体が温まる栄養たっぷりの鍋を作ろうと思った。
以前当選した、九陽豆乳メーカーで自家製豆乳を作って、それも使ったのでとても満足♪
アプリでひらく作り方
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お好みの野菜、野菜室にある野菜を食べやすい大きさに切る。ウィンナーは３つに切る。鍋に入れる。
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- 2
水を加えて、中火にかける。
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- 3
昆布は食べやすい大きさにはさみで切る。この昆布も栄養たっぷり♪
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- 4
煮立ったら、蓋をして１５分煮込む。
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- 5
美味しそうに野菜に火が通ってる♪
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- 6
ウィンナーなど、切りやすい材料は子供に手伝わせるといい。
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- 7
ウィンナーは煮すぎるとパサパサして美味しくないので仕上げの前に加えて火を通し、調味する。
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- 8
火を弱火にして、味噌を溶き入れる。
味噌の量はお好みで増減してね。 -
- 9
豆乳も加える。
味噌と混ざって、コクあるいい香りが漂ってくる。
ここでは絶対煮立たせないように。 -
- 10
とても美味しそう♪もし残ったら、明日の朝にパンと一緒に食べよう♪
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- 11
根菜たっぷり、本当に美味しいよ♪
仕上げにバターを少し溶かすとコクがもっと出る。 -
コツ・ポイント
今回、野菜は根菜がたまたま揃ったので沢山入れたが、冷蔵庫にある野菜や玉ねぎ・じゃがいも等で充分美味しく出来るので、全て材料を揃えなくてもある材料で大丈夫。
豆乳に昆布と味噌がとってもよく合って、年配の方から子供まで美味しく食べて頂ける一品♪
つくれぽ
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