節分にピリ辛鬼の金棒
とまとママ☆ @cook_40037773
舞茸の旨味がたっぷりな鬼の金棒～！タバスコでピリ辛～お手軽な焼肉のたれとの相性も良く、ハマっています。ギョニソで大満足！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のお掃除料理。
節分の時は、恵方巻きと鬼の金棒を作っているので、今年は舞茸と魚肉ソーセージで作ってみました。
節分にピリ辛鬼の金棒
舞茸の旨味がたっぷりな鬼の金棒～！タバスコでピリ辛～お手軽な焼肉のたれとの相性も良く、ハマっています。ギョニソで大満足！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のお掃除料理。
節分の時は、恵方巻きと鬼の金棒を作っているので、今年は舞茸と魚肉ソーセージで作ってみました。
作り方
- 1
舞茸はみじん切りをし、500wのレンジで2分加熱し冷ます。
-
- 2
☆印を合わせ粘りが出るまで混ぜ合わせ、4等分に分ける。
-
- 3
魚肉ソーセージを半分に切り、１/４の２で丸める。
ハンバーグを作る要領で空気を抜きながら、形を作る。 -
- 4
熱したフライパンに3を並べ、2分中火で焼き蓋をし、弱火で10分焼く。
-
- 5
肉を返して、焼肉のたれをかけ回し、フライパンをゆすりながら、中火で絡ませ割り箸を刺し完成。
-
コツ・ポイント
お好みで、焼肉のたれとタバスコを混ぜ合わせたソースをかけても美味しいです。
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