真鯛お刺身塩昆布まぜまぜ

Name: 真鯛お刺身 塩昆布まぜまぜ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お刺身用の真鯛(白身) お好きなだけ; 塩昆布 適量; 添え野菜(大根、大葉、カイワレなど) 適量

foo♪ @cook_40051340

板昆布を使った昆布〆には時間が足りない…そんな時の簡単昆布〆もどきです
このレシピの生い立ち
昆布〆が食べたいけど〆る時間がない…そんな時にひらめきました

真鯛お刺身塩昆布まぜまぜ

材料

２人分

お刺身用の真鯛(白身) お好きなだけ
塩昆布適量
添え野菜(大根、大葉、カイワレなど) 適量

作り方

1

真鯛をお刺身用に切る
2

切った刺身を塩昆布と和えて味を馴染ませる(時間が経つと昆布の色が移りますから短時間で)
3

薬味の野菜を添えて盛り付けて完成

コツ・ポイント

塩昆布はメーカーで塩分がまちまちですから使い過ぎには気を付けましょう
和えてから時間をおくと昆布の色が白身に移って白身じゃなくなります(＾＾；からご注意を

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foo♪ @cook_40051340

2011/07/12 05:27に公開

今どきでもなくお洒落でもない素朴な料理の集まりです。調味料は目分量が殆ど…。　　　　　よろしければブログにもお立ち寄り頂ければ嬉しいです。http://profile.ameba.jp/foo1103/

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