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あれば便利なニンニク醤油♪
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あれば便利なニンニク醤油♪-レシピのメイン写真

あれば便利なニンニク醤油♪

杏ans゛
杏ans゛ @cook_40054310

簡単で料理とは言えません^_^; が料理が美味しくなるニンニク醤油です♪
このレシピの生い立ち
料理するたびニンニク切って、、、が面倒で何となく作ったら美味かった♪
できた料理にかけても、醤油代わりに料理中に使っても、とにかく万能です♪ もちろん漬かったニンニクも一緒に使えます!
冷蔵庫で数ヶ月持ちますよ!

簡単で料理とは言えません^_^; が料理が美味しくなるニンニク醤油です♪
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できた料理にかけても、醤油代わりに料理中に使っても、とにかく万能です♪ もちろん漬かったニンニクも一緒に使えます!
冷蔵庫で数ヶ月持ちますよ!

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あれば便利なニンニク醤油♪

杏ans゛
杏ans゛ @cook_40054310

簡単で料理とは言えません^_^; が料理が美味しくなるニンニク醤油です♪
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できた料理にかけても、醤油代わりに料理中に使っても、とにかく万能です♪ もちろん漬かったニンニクも一緒に使えます!
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材料

  • ニンニク (国産) 容器の1/3程度
  • 醤油 容器一杯分
  • 一味唐辛子 好みで適宜
  • 瓶 清潔な蓋付き小瓶
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作り方

  1. 1

    ニンニクを薄めにスライスします。緑の芯があったら抜きます。

  2. 2

    清潔な小瓶にニンニクを入れ醤油を注ぎます。お好みで一味唐辛子を入れても良いです。

  3. 3

    冷蔵庫で2週間~寝かせます。とろんとしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

百円ショップ食材でOK♪
瓶は飲むヨーグルトのガラス小瓶を使いましたが何でもOK。
ニンニクは国産でなくてもいいですが漬け込むので安心のため^_^;
ニンニクの量は瓶の1/4前後が適切です。
半分位になったら醤油を足してもOK♪

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杏ans゛
杏ans゛ @cook_40054310
2012/10/06 04:17に公開
15歳からフレンチ系老舗喫茶で料理の仕事を始めた、なんちゃって調理師です。そして東北大震災の後、東北応援のため利き酒師になりました。ほとんど外で呑み呆けてますが、休みは昼飯くらい作ってます^_^? 単身者でも作り易いよう意識して枡♪ だって私も独り者なので^_^; ポットデュオ愛用<コンロ壊れた^_^; 本業?は看護師・保健師です。
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このレシピのキーワード

にんにく

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