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ゴーヤーと島らっきょうの塩焼きそば
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ゴーヤーと島らっきょうの塩焼きそば-レシピのメイン写真

ゴーヤーと島らっきょうの塩焼きそば

jeriena
jeriena @cook_40087923

沖縄特産のゴーヤーと島らっきょうを使った塩焼きそばです(*^^*)
このレシピの生い立ち
大好きな沖縄特産のゴーヤーと島らっきょうでさっぱり塩焼きそばを作りました(*^^*)

沖縄特産のゴーヤーと島らっきょうを使った塩焼きそばです(*^^*)
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大好きな沖縄特産のゴーヤーと島らっきょうでさっぱり塩焼きそばを作りました(*^^*)

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ゴーヤーと島らっきょうの塩焼きそば

jeriena
jeriena @cook_40087923

沖縄特産のゴーヤーと島らっきょうを使った塩焼きそばです(*^^*)
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材料

二人分
  • マルちゃん焼きそば 2玉
  • 豚肉 100g
  • 人参 1/3本
  • 島らっきょう 60g
  • ゴーヤー 1/2本
  • ★水 大さじ2
  • ★塩 小さじ1
  • ★鶏がらだしの素 小さじ2
  • ★おろしにんにく 2片分
  • ★レモン汁 小さじ2
  • ★こしょう 少々
  • ごま油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ゴーヤーはわたを取り、半月切りにする。島らっきょうは斜め切りに、人参は千切りにする。★の調味料を合わせておく。

  2. 2

    豚肉は一口大に切り、フライパンにごま油を入れ火にかけたら豚肉を炒める。

  3. 3

    豚肉の色が変わったら、人参、ゴーヤー、島らっきょうを加えてさらに炒める。

  4. 4

    丸ちゃん焼きそばをレンジで1分温める。

  5. 5

    野菜がしんなりしてきたら温めた丸ちゃん焼きそばを加えて、★の調味料を加えて炒める。

  6. 6

    水分がなくなり味が絡んだら出来上がり。

コツ・ポイント

ゴーヤーの苦味が苦手な方はゴーヤーを熱湯で1分茹でてから炒めてください。

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jeriena
jeriena @cook_40087923
2014/02/03 07:24に公開
沖縄住み、4姉妹+長男の5人のママです。子育てしながらパンやお菓子作りを楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

塩焼きそば 豚肉 ゴーヤ にんじん

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