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恵方巻き用の厚焼き卵。
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恵方巻き用の厚焼き卵。-レシピのメイン写真

恵方巻き用の厚焼き卵。

PEUGEOT
PEUGEOT @cook_40081124

『巻き寿司』に厚焼き卵を入れたいので
巻き簀に巻いて 整えてみました。
このレシピの生い立ち
卵1個でどこまで厚焼きで巻けるか挑戦。

『巻き寿司』に厚焼き卵を入れたいので
巻き簀に巻いて 整えてみました。
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卵1個でどこまで厚焼きで巻けるか挑戦。

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『巻き寿司』に厚焼き卵を入れたいので
巻き簀に巻いて 整えてみました。
このレシピの生い立ち
卵1個でどこまで厚焼きで巻けるか挑戦。

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材料

巻き寿司 2本
  • 卵(L) 1個
  • グラニュー糖(砂糖) 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1/2弱
  • 秘密の材料 ♪(+10g)
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作り方

  1. 1

    フライパンに材料を溶きほぐして入れ、中火で蒸し焼く。
    ☆卵焼きのようにロールにして巻く。

  2. 2

    巻き簀にラップをひいて、オムレツを乗せる。

    • 恵方巻き用の厚焼き卵。作り方2写真
  3. 3

    ラップで巻いてから巻き簀で巻いて、冷蔵庫で冷やして整えます。

    • 恵方巻き用の厚焼き卵。作り方3写真
  4. 4

    そのままでも。
    細長く1/4等分して巻いても。

    • 恵方巻き用の厚焼き卵。作り方4写真

コツ・ポイント

☆ 卵は1個。

☆ 秘密の材料を10gいれますヨ♪

☆ フライパンは1分。
  蓋をして余熱で蒸し焼き。

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PEUGEOT
PEUGEOT @cook_40081124
2014/02/03 07:24に公開
とりあえず毎日の『お料理』を心がけて気持ちのお洗濯をしています。とは言っても専属シェフの様に毎日美食才色兼備 ☆とまでは行きませんが…。今更ながらに 時取り戻し 頑張ろうカナ…・・って目標が桜の芽と共に芽生えて来た 近況のlifeです。
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このレシピのキーワード

恵方巻 厚焼き玉子 卵

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