しゃきしゃき♪白菜と桜えびの柚子サラダ
ねむねむじーじ @cook_40160469
白菜のしゃきしゃきと桜えびのサクサク♪
食感を楽しみつつ、柚子の爽やかさと桜えびの香ばしさの両面で味わって♪
このレシピの生い立ち
冬場のサラダは白菜が旨い(^o^)
食感・香り・見た目は、簡単な割には上出来でした(笑)(^_^;)
しゃきしゃき♪白菜と桜えびの柚子サラダ
白菜のしゃきしゃきと桜えびのサクサク♪
食感を楽しみつつ、柚子の爽やかさと桜えびの香ばしさの両面で味わって♪
このレシピの生い立ち
冬場のサラダは白菜が旨い(^o^)
食感・香り・見た目は、簡単な割には上出来でした(笑)(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を小さめのざく切りにしてビニール袋へ入れる
- 2
ビニール袋の白菜へ柚子皮と昆布だしを入れて、袋の中で混ぜ合わせる
混ざったら、空気を抜き15分程度冷蔵庫へ(^.^) - 3
時間が経ったら袋の水分を絞り出し、桜えびとマヨネーズを袋に入れて再び混ぜ合わせる
注：水分が多すぎると水っぽくなるよ - 4
塩・胡椒で味を整え、器へ盛り付けて出来上がり＼(^o^)／
- 5
昆布だしの代わりに昆布茶でも可だけど、塩分にはご注意を(^_^;)
- 6
マヨネーズに替えて、ぽん酢醤油でもさっぱりして美味しいです(^o^)v
コツ・ポイント
混ぜ合わせるのはビニール袋なので、お手軽に簡単に手際よく作れて、後片付けも簡単♪(^.^)
白菜と桜えびと柚子皮で見た目もキレイで豪華に見えます♪(^_^)v
水分は多すぎないようにして、桜えびと柚子皮は多めが好きです(^o^)d
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