鍋に湯を沸かし、生姜とササミをいれ3分後火を消します。そのままお湯に最低1時間、または湯が冷めるまで、つけときます。

錦糸卵もどきです。ホンダシ、砂糖を少しの水でとき卵を入れ、フライパンで1度で焼いてしまします。出来るだけ細く切ります。

タレは☆を全部合わせて完成♪冷蔵庫で冷やしておきます。

鳥肉を割きます。しっとりしてますよー♪
他に野菜を切ります。

麺を茹で、水で洗います。ボールに麺、タレ半分をいれ合わせます。
盛り付けをして、残りのタレをかけて完成～♪