スペイン料理 オリーブきのこ
おつまみにもご飯の一品にも。
このレシピの生い立ち
テレビで見たスペインのバルを真似てみました！
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは濡らしたキッチンペーパーで拭き、食べやすい大きさに切っておく。(水洗いすると炒めたとき水浸しに。)
- 2
フライパンにオリーブオイルとみじん切りしたにんにくを入れて火をつける。にんにくが少し色づいてきたら、しめじをいれる。
- 3
しめじはあまり動かしすぎずフライパンの持ち手でふりながら軽くオリーブオイルを行き渡らせ、塩を加える。
- 4
ここからは動かさずしめじがほんのり焦げれば完成！真ん中に黄身とブラックペッパーを添えて、つからめながら召し上がれ♪
- 5
動かさずしめじがほんのり焦げれば完成！真ん中に黄身とブラックペッパー、チーズを添えて、つからめながら召し上がれ♪
コツ・ポイント
ほうれん草を一緒に炒めればおかずにも最適！
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