かぼちゃは食べやすい大きさに切り、ところどころ皮をむく。

かぼちゃを水にくぐらせ、耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジで2分くらい加熱する。

火傷に気をつけながら、めんつゆをふりかけ、全体にいきわたるように和え、もう一度レンジで30秒ほど加熱する。