切り餅を1㎝角に切る。

平らなお皿にならべ、ベランダなどに干す(3日〜5日ぐらい)。

表面にヒビが入ってきたらOK。

油で揚げます。低温でゆっくり揚げた方が、サクッと仕上がっていいです。
お餅がふくらんで、油がはねるので注意。

・カレー味
カレー粉と塩を混ぜ、熱いうちに混ぜる

・ブラックペッパー味
ブラックペッパーと塩を混ぜ、熱いうちに混ぜる