作り方
- 1
切り餅を1㎝角に切る。
- 2
平らなお皿にならべ、ベランダなどに干す(3日〜5日ぐらい)。
表面にヒビが入ってきたらOK。
- 3
油で揚げます。低温でゆっくり揚げた方が、サクッと仕上がっていいです。
お餅がふくらんで、油がはねるので注意。 - 4
・カレー味
カレー粉と塩を混ぜ、熱いうちに混ぜる・ブラックペッパー味
ブラックペッパーと塩を混ぜ、熱いうちに混ぜる
コツ・ポイント
味つけは、しっかりしたほうが美味しいです。
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