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フレンチライスピラフ サラダ仕立て
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フレンチライスピラフ サラダ仕立て-レシピのメイン写真

フレンチライスピラフ サラダ仕立て

コットンストリート
コットンストリート @cook_40042770

フレンチトースト用のバターがいい味出してる、サラダ感覚のピラフです
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材料

  • ご飯 400g
  • 玉ねぎみじん切り 60g
  • ソーセージ 100g・・・7本
  • フレンチトーストバター 30g
  • 塩 小さじ1/2
  • サラダ油 小さじ1
  • マッシュルーム 5個
  • パセリみじん切り 適量
  • レモン 適量
  • コショウ 適量
  • サニーレタス  適量
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作り方

  1. 1

    ソーセージは縦半分に切ってから、5mm幅に切り、マッシュルームは5mmの棒状に切る

  2. 2

    ボールにご飯を入れたらバター・塩・コショウをする

  3. 3

    フライパンを熱しサラダ油を入れ、玉ねぎとソーセージを入れて中火で2分炒める

  4. 4

    玉ねぎに火が入ったら、2のご飯を入れて2分ほど強火で炒める

  5. 5

    内輪にご飯をのせたら、マッシュルームとプチトマト・パセリを散らす

  6. 6

    サニーレタスにご飯をのせ、レモンを絞って包んだまま食べて下さい

コツ・ポイント

このバターは焦げやすいので気を付けて下さい。パセリがたっぷりの方が美味しいですよ

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コットンストリート
コットンストリート @cook_40042770
2011/06/21 06:45に公開
東京出身なのに、何故か山形でレストランを経営しているの料理人がお届けしております。レシピブログもやってますので、YHOOブログまで来て見てくださいねぇ♪ちなみにアドレスは↓http://blogs.yahoo.co.jp/the_cotton_farm/21416167.html
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このレシピのキーワード

サラダ ピラフ ご飯 マッシュルーム ソーセージ サニーレタス バター レモン 玉ねぎ

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