味噌カレーソース焼きそば

Name: 味噌カレーソース焼きそば
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マルちゃん焼きそば 1袋; ごま油(炒め用) 小さじ1; キャベツの葉 2枚; 油揚げ 1/2枚; ちくわ 1/2本; ねぎ(小口切り) 適量; 大葉 2枚; 紅しょうが 適量; カレー粉 少々; 八丁味噌 小さじ1; お湯 50cc

カルピネット @amedio0514

三河地方の特産品「八丁味噌」を使いカレー風味にしたソースで作った焼きそばです♪味噌カレーソースがクセになる♪
このレシピの生い立ち
豊橋特産品のちくわ、大葉、三河特産品「八丁味噌」を使ってご当地焼きそばを作りました。味噌とカレーがクセになるソースです。

味噌カレーソース焼きそば

カルピネット @amedio0514

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材料

1人分

マルちゃん焼きそば 1袋
ごま油(炒め用) 小さじ1
キャベツの葉 2枚
油揚げ 1/2枚
ちくわ 1/2本
ねぎ(小口切り) 適量
大葉 2枚
紅しょうが適量
カレー粉少々
八丁味噌小さじ1
お湯 50cc

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作り方

1

小さなボウルか小鉢に八丁味噌を入れお湯でのばし粉末ソースとカレー粉を混ぜておく。
2

フライパンを熱しざく切りにしたキャベツを炒め油揚げ、ちくわ、麺を加えて更に炒める。
3

＜1＞を入れ全体にまんべんなく絡めて火を止め器に盛る。
4
ネギを散らし、千切りにした大葉、紅しょうがを盛り付ける。

コツ・ポイント

麺はレンジで温めておくとよい。

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つくれぽ

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カルピネット @amedio0514

2014/01/30 09:35に公開

愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。塩はぬちまーす。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan

このレシピのキーワード

カレー焼きそばねぎ大葉キャベツちくわカレー粉油揚げ豆みそ

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