炒り鶏～一日で準備！簡単おせち♪
ソルティはーぷ @cook_40127995
お煮しめは手間がかかるので一気にできる炒り鶏で
このレシピの生い立ち
母から教わりました｡その都度野菜が変わったりします。里芋やインゲン等々
アプリでひらく作り方
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材料を下処理します。こんにゃくはあく取りしてないものは一度茹でます。干し椎茸はしばらく水につけもどします。
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- 2
鶏肉にあらかじめ★の調味料をもみ込んでおきます。鍋にサラダ油をしき鶏肉を炒めます。色が変わったら一度取り出します。
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- 3
鍋に残りの野菜とこんにゃくを入れ炒めます。油がまわったら①をもどします。
だし汁を加え煮ます。 -
- 4
材料が少し柔らかくなったら♪を入れ中火で煮含めていきます。
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- 5
絹さやを別の鍋で茹でます。盛りつけの時に添えます。
コツ・ポイント
あまり濃い味にせず冷まし置くことで味が染みます。
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