厚揚げは熱湯をかけ油抜きする。白菜とともに食べやすい大きさに切る。ネギとにんにくはみじん切り。

チリソースの材料はすべて合わせて混ぜておく。

フライパンに油(分量外)と★( ←但しねぎは半量！)を入れて火にかけ、焦がさないように炒める。

白菜の茎の部分を入れ、強火で半透明になるまで炒める。

白菜の葉の部分と厚揚げを加え、さらに炒める。

チリソースを入れ、グツグツしたら軽くかき混ぜながら2〜3分煮る。

水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、残りのねぎを加えて一煮立ちしたら出来上がり。

2014.2人気検索1位。ありがとうございます♪感謝です♪