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塩ヨーグルト☆スネジャンカ風サラダ
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塩ヨーグルト☆スネジャンカ風サラダ-レシピのメイン写真

塩ヨーグルト☆スネジャンカ風サラダ

caraway87
caraway87 @cook_40060665

ブルガリアのスネジャンカサラダを塩ヨーグルトを使って作ってみました。
このレシピの生い立ち
ブルガリアによく出張に行く主人からブルガリアのスネジャンカというサラダの話を聞き、話題の塩ヨーグルトを使って、我が家風にアレンジしました。
アクセントがほしくて、トマトをまぜましたが、他の果物でもおいしいかも。。。

ブルガリアのスネジャンカサラダを塩ヨーグルトを使って作ってみました。
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アクセントがほしくて、トマトをまぜましたが、他の果物でもおいしいかも。。。

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caraway87
caraway87 @cook_40060665

ブルガリアのスネジャンカサラダを塩ヨーグルトを使って作ってみました。
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アクセントがほしくて、トマトをまぜましたが、他の果物でもおいしいかも。。。

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ブルガリアによく出張に行く主人からブルガリアのスネジャンカというサラダの話を聞き、話題の塩ヨーグルトを使って、我が家風にアレンジしました。
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材料

4人分
  • ヨーグルト(無糖) 200
  • きゅうり 1本
  • 胡桃 20g
  • レモン汁 大さじ1
  • ディル 大さじ1
  • にんにくすりおろし ひとかけ
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • トマト 中2個
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作り方

  1. 1

    ヨーグルトに塩をまぜ、ガーゼを網に敷いた上におき、半日程度冷蔵庫で保存し水を切る。
    キッチンペーパーでもok。

  2. 2

    きゅうり・トマトは5ミリ角にきり、にんにくはすりおろす、くるみも細かく切る。

  3. 3

    ディルはフレッシュがあればみじん切りにする。今回はドライを使用しました。

  4. 4

    トマト以外はすべて混ぜ合わす。

  5. 5

    トマトを器に盛ってから、混ぜたヨーグルト盛り付ける。
    よく冷やして食べた方がおいしいです。

コツ・ポイント

ヨーグルトは半日から一日冷蔵庫におきます。時間が経つほど水分がぬけてよチーズのようになります。

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caraway87
caraway87 @cook_40060665
2012/10/03 02:06に公開
こんにちは。ハーブ大好きです。ハーブを使った料理やお菓子に興味もっています。よろしくお願いします(^_^)
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このレシピのキーワード

サラダ トマト キュウリ くるみ ヨーグルト ディル

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