アスパラ・パプリカ
・ピーマン・セロリ
・茄子・トマトを切ります

オリーブオイルと大蒜で野菜類を炒めます。
茄子を一番最初に炒めて、油を馴染ませてください。

味付けに、コンソメを投入。
塩胡椒も忘れずに。