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キャベツとブロッコリーの酢味噌和え
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キャベツとブロッコリーの酢味噌和え-レシピのメイン写真

キャベツとブロッコリーの酢味噌和え

ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255

レンジ加熱で簡単、酢味噌でさっぱり。
つまみや辛い物好きさんはからし酢味噌にすると良い。
このレシピの生い立ち
夏に簡単に出来て、さっぱりといただける、副菜考えてみました。

レンジ加熱で簡単、酢味噌でさっぱり。
つまみや辛い物好きさんはからし酢味噌にすると良い。
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夏に簡単に出来て、さっぱりといただける、副菜考えてみました。

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キャベツとブロッコリーの酢味噌和え

ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255

レンジ加熱で簡単、酢味噌でさっぱり。
つまみや辛い物好きさんはからし酢味噌にすると良い。
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夏に簡単に出来て、さっぱりといただける、副菜考えてみました。

レンジ加熱で簡単、酢味噌でさっぱり。
つまみや辛い物好きさんはからし酢味噌にすると良い。
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材料

2人分
  • キャベツ 100g
  • ブロッコリー 100g
  • 塩 適宜
  • 酢味噌
  • 味噌 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りに、ブロッコリーは小さめに切り分ける。
    耐熱容器に入れ、軽く塩し、ラップしてレンジで2分加熱する。

    • キャベツとブロッコリーの酢味噌和え作り方1写真
  2. 2

    1をザルにあけて冷まし、水分を絞る。
    味噌、酢、砂糖混ぜて酢味噌作り、具が冷めたら和えて盛り付ける。

    • キャベツとブロッコリーの酢味噌和え作り方2写真

コツ・ポイント

キャベツより小さめにブロッコリーはカットしてください。(レンジ加熱時間を同じにする為)
また、ブロッコリーは芯も使います。
酢味噌の配合は好みで構いません。からし酢味噌にする場合は、上記に小さじ1/2ほどのからし加えると良いです。

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ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
2011/07/04 02:36に公開
【身近材料・身近器具使用で、簡単時短・省エネ調理】をテーマに、独自の発想で、何か生み出せたらいいなと思ってます。現在休止状態にもかかわらず、【見たり・試したり・コメしたり】して下さりありがとうございます。
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このレシピのキーワード

キャベツ ブロッコリー 味噌

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