切り干し大根の明太ペペロンチーノ

☆あさみっこ
☆あさみっこ @cook_40206131

煮るだけじゃないぞ!炒めてシャキうま!
このレシピの生い立ち
切り干し大根を変わったテイストで食べたいなぁって。

切り干し大根の明太ペペロンチーノ

煮るだけじゃないぞ!炒めてシャキうま!
このレシピの生い立ち
切り干し大根を変わったテイストで食べたいなぁって。

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材料

2人前?
  1. 切り干し大根 ひと袋
  2. 明太子 ひと腹
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. ニンニク みじん切りか、すりおろし大さじ2
  5. 万能ネギ お好みで。

作り方

  1. 1

    切り干し大根を水で戻し、よーく水を絞ります。
    明太子は、バラしておきます。

  2. 2

    フライパンを熱し、ニンニク、オリーブオイルを入れて、切り干し大根を炒めます。

  3. 3

    バラしておいた明太子を炒めている切り干し大根に和えて終わり!
    ネギを散らして完成。

コツ・ポイント

特にないですが、明太子は炒め過ぎないように!
味は明太子がまとめてくれます!
お子さんでももりもり食べるはずですよ!

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☆あさみっこ
☆あさみっこ @cook_40206131
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かんたんで美味しいものは正義だー!!さらっと作れるレシピを探求してます。特に野菜モノと、ロールケーキですね。大好きです。
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