カリっ!香ばしい!専門店の焼きそば

ウェザーDKR
ウェザーDKR @cook_40119898

脱べちゃ焼きそば!
神戸・東京の焼きそば専門店のレシピを試作&ミックスしてこのレシピにたどり着きました。
このレシピの生い立ち
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材料

2人分
  1. 焼きそば麺 2袋
  2. 豚バラ肉 100g
  3. もやし 100g
  4. キャベツ千切り(5mm幅) 3cmくらいスライス
  5. 小さじ1
  6. シマヤのだし(顆粒) 小さじ1
  7. 付属の粉ソース 1袋
  8. しょうゆ 大さじ2
  9. ウスターソース 大さじ2

作り方

  1. 1

    麺を袋から皿に出しレンジで1分加熱。
    水~ウスターソースまでを混ぜておく。
    キャベツは5mm幅で千切り

  2. 2

    フライパンに油を入れ麺をほぐす。横で豚肉を炒め火が通ったら肉を取り出す。麺は広げたら触らずに中火で2分焼き目をつける。

  3. 3

    麺を裏返す。その上にもやし、キャベツを載せ、強火にして蓋を閉じる。1分後肉、合わせソースを入れさっと混ぜて火を消す。

  4. 4

    盛り付けて完成。
    好みで生卵を上に割っても美味しいです。

コツ・ポイント

何度か練習して、手際を良くすることが美味しく作るポイントです。

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北海道在住の料理好きスキーヤーです。独学で楽しみながら料理してます。宜しくお願いします。
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