♪白菜と油揚げの巣ごもり卵♪
ecopeco☆☆☆ @cook_40136259
懐かしくほっこりできる煮物です(*´˘`*)♡ 白菜の美味しい時期の定番の一品♪
このレシピの生い立ち
毎年作る白菜の時期の定番レシピです(*˙˘˙*)ஐ
♪白菜と油揚げの巣ごもり卵♪
懐かしくほっこりできる煮物です(*´˘`*)♡ 白菜の美味しい時期の定番の一品♪
このレシピの生い立ち
毎年作る白菜の時期の定番レシピです(*˙˘˙*)ஐ
作り方
- 1
白菜は洗って一口大に切る。油揚げはキッチンペーパーで挟んで油抜きをし、1.5cm角程に切る。
- 2
フライパンに＊を入れて軽く煮立たせたら白菜と油揚げを入れて蓋をして中火弱で5〜6分煮る。
-
- 3
4箇所くぼみを作り卵をそっと入れて、蓋をして卵をお好みのかたさになるまで煮る。
-
- 4
器に盛り付けたら出来上がり٩(ˊᗜˋ*)و
お好みで一味や七味、ブラックペッパーをかけてお召し上がり下さい♪ -
コツ・ポイント
卵を入れる時に、一度卵をココットに割り入れてからくぼみに入れると形が崩れにくいです♪
砂糖と醤油の量はお好みで調節して下さい。
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