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捨てないで! 大根葉とベーコンの和ソテー
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捨てないで! 大根葉とベーコンの和ソテー-レシピのメイン写真

捨てないで! 大根葉とベーコンの和ソテー

らるむ。
らるむ。 @cook_40064457

捨ててはもったいない大根葉。
さっと炒めればおかずやお弁当の一品に。
このレシピの生い立ち
食べきれないほど葉つきの大根があったので。

捨ててはもったいない大根葉。
さっと炒めればおかずやお弁当の一品に。
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食べきれないほど葉つきの大根があったので。

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捨てないで! 大根葉とベーコンの和ソテー

らるむ。
らるむ。 @cook_40064457

捨ててはもったいない大根葉。
さっと炒めればおかずやお弁当の一品に。
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食べきれないほど葉つきの大根があったので。

捨ててはもったいない大根葉。
さっと炒めればおかずやお弁当の一品に。
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材料

2人分
  • 大根の葉っぱ 1/2~1本分
  • ベーコン(ハーフサイズ) 1パック(35g)
  • サラダ油 小さじ2
  • 塩・コショウ 少々
  • 麺つゆ(濃縮3倍) 小さじ1
  • 醤油 2~3滴
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作り方

  1. 1

    大根葉は3~4cm長さに刻み、ベーコンは短冊切りにする

    • 捨てないで! 大根葉とベーコンの和ソテー作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンと大根葉を入れて炒める

    • 捨てないで! 大根葉とベーコンの和ソテー作り方2写真
  3. 3

    大根葉に火が通りしんなりしたら調味料で味付けする

    • 捨てないで! 大根葉とベーコンの和ソテー作り方3写真

コツ・ポイント

茎が細めの大根葉の方が火が通りやすく、味も馴染みやすくて美味しいです。

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らるむ。
らるむ。 @cook_40064457
2014/01/28 12:31に公開
世界中の料理が大好き!農家に囲まれた田舎から、野菜中心のバラエティに富んだ料理を紹介します♪
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ベーコン 大根の葉

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