残り野菜で♪コンソメスープ

Name: 残り野菜で♪コンソメスープ
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 1個; にんじん 3㎝; キャベツ 6分の1個; 蓮根 3㎝; 水 800cc; コンソメ 大さじ1

keis♪ @cook_40242550

野菜はスライサーを使ってラクラク♪
冷蔵庫で、しなった野菜で作れる！
おかずが濃いめの時にオススメスープです(^-^)v
このレシピの生い立ち
洋風のおかずに合うスープが、作りたくて(^o^)
冷蔵庫にある半端野菜を消費したかったのもあります(笑)

残り野菜で♪コンソメスープ

keis♪ @cook_40242550

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材料

3～4人分

じゃがいも 1個
にんじん 3㎝
キャベツ 6分の1個
蓮根 3㎝
水 800cc
コンソメ大さじ1

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作り方

1
キャベツはざく切り。それ以外の野菜は、スライサーで薄切りに
じゃがいもは、水にさらして、ざるにあげます。
2
鍋に油を熱して、野菜を炒める。全体に油が回ったら、水を加えて沸騰するまで煮ます。最後にコンソメを加えて完成です！

コツ・ポイント

蓮根は酢水につけておきましょう(^^)

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つくれぽ

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keis♪ @cook_40242550

2014/02/02 15:49に公開

只今、実家暮らしのアラフォー女子(爆)です(^_^;)人生○回目の就活中(*_*)のニートですが、時間がたっぷりあるのを機会にオリジナルレシピの開拓頑張ります(^-^)v歯の悪い70代の親と暮らしているので、ご年配の方にも食べやすい物&若い(笑)方、お子様にも喜ばれるレシピ載せたいです(*^^*3月末に、社会復帰致しました(^o^)毎日、手の込んだご飯は難しいですが、お料理頑張ります！

このレシピのキーワード

コンソメスープにんじんれんこんキャベツじゃがいも

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