素朴なプレーンクッキー♡簡単
milk＊crown @milkcrown
娘のリクエストで作ったクッキー。また食べたい☆本当に懐かしい、小麦粉の味がしっかりわかるクッキーです。
このレシピの生い立ち
地元のクッキー工房さんのクッキーに近づきたくて作りました。
素朴なプレーンクッキー♡簡単
娘のリクエストで作ったクッキー。また食べたい☆本当に懐かしい、小麦粉の味がしっかりわかるクッキーです。
このレシピの生い立ち
地元のクッキー工房さんのクッキーに近づきたくて作りました。
作り方
- 1
ボールにマーガリンを入れ、泡立て器ですり混ぜます。白っぽくなったら、砂糖を入れてさらに混ぜます。
-
- 2
電動泡立て器ですると簡単に出来ます。溶き卵を入れて混ぜます。卵は計量して２５gにしてね。
-
- 3
薄力粉を入れて、ゴムベラで混ぜます。一つにまとめます。まとまりにくければ薄力粉を小さじ１ずつ追加して下さい。
-
- 4
まな板の上で、麺棒で延ばし、２ミリの厚さにして、お好みの型で抜く。
-
- 5
くっつくようであれば、打ち粉をして、抜きます。１７０度で１０分焼く。
-
- 6
焼け焼けたらケーキクーラーにのせて冷ましてね。冷めたら密封容器に入れてね
-
- 7
こちらはナイロン袋で作る工程です
レシピID : 19515725 -
- 8
うちのはガスオーブンです。電気オーブンなら１８０度で、焼けてなければ、５分ずつ延長して焼いてみて下さい。
コツ・ポイント
作りやすいように全卵で作っています。思わず卵が多く入ってしまった場合は、薄力粉追加してね。生地は２時間程寝かせるとより水分がまんべんなく行き渡り、生地が均一になって落ち着きます。本格的なのは、出来た生地をもう一度冷蔵庫で寝かせるそうです
YouTubeはじめました ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot 料理研究家『田村りか』です。雑誌掲載レシピあり、Yahoo!トップニュース、クックパッドニュース掲載多数感激です。子供達に美味しい幸せ伝えたくてレシピ掲載しています。インスタグラムレシピ掲載中➡️ https://www.instagram.com/butterfly.knott/Nadiaレシピ掲載中➡️ https://oceans-nadia.com/user/76127※兵庫県在住。味は基本薄味です。
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