もやしと大葉のナムル

Name: もやしと大葉のナムル
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし 1袋; 大葉 5～10枚(お好きな量); ☆醤油 大さじ2; ☆酢 大さじ2; ☆ごま油 大さじ2; 白いりごま 少々

Mrs♥Hiromi @cook_40122084

シャキシャキもやしに、
大葉と胡麻の風味がたまらない♡
さっぱりお酢にごま油の香りがクセになります;)
このレシピの生い立ち
夏の暑い日や、こってりなおかずの箸休めにさっぱりした酢物が欲しくて♡

もやしと大葉のナムル

Mrs♥Hiromi @cook_40122084

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材料

2人分

もやし 1袋
大葉 5～10枚(お好きな量)
☆醤油大さじ2
☆酢大さじ2
☆ごま油大さじ2
白いりごま少々

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作り方

1

もやしをよく洗って、さっと茹でます。ボールに☆の調味料を混ぜ合わせ、大葉は千切りにしておきます。
2

茹であがったもやしの水分をよく切り、温かいうちに１のボールの中に入れ、調味料をもやしによく絡ませたら、大葉も加え混ぜます
3

器に盛り付けて胡麻をふり、冷蔵庫で冷やせば出来上がり♡

コツ・ポイント

もやしを茹ですぎるとシャキシャキ食感がなくなるので、さっと茹でて下さい。大葉多めのほうが香りがとってもよく仕上がります。

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つくれぽ

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Mrs♥Hiromi @cook_40122084

2016/01/10 15:19に公開

いつもcookpadにお世話になっています。野菜が大好きです ¨̮ ♡アメリカ・シアトルとカナダ・トロント、バンクーバーを中心に海外で生活をしていましたが、日本の「食」のクオリティーの高さを心から感じています( ´ ▽ ` )ﾉ和食以外では、Italian & Thai料理が好きです♡宜しくお願いします(*ˊ˘ˋ*)

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