生揚げのあんかけ〜カレー風味

Name: 生揚げのあんかけ〜カレー風味
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生揚げ 270g; ひき肉（豚、又は鶏） 100gくらい; 長ネギ 半分; しめじ（好みのきのこでOK） 半房; カレー粉 大さじ2; 市販のカレールー 1欠片; ごま油 適量; 水 適量; すき焼きのタレ 大さじ1

Y．ぱぴこ @cook_40125510

生揚げをメインにした、ご飯が進む一品。
このレシピの生い立ち
生揚げ＆ひき肉でおかずを作りたくてo(^_-)O

生揚げのあんかけ〜カレー風味

Y．ぱぴこ @cook_40125510

生揚げをメインにした、ご飯が進む一品。
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生揚げ＆ひき肉でおかずを作りたくてo(^_-)O

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材料

2人分

生揚げ 270g
ひき肉（豚、又は鶏） 100gくらい
長ネギ半分
しめじ（好みのきのこでOK）半房
カレー粉大さじ2
または
市販のカレールー 1欠片
ごま油適量
水適量
すき焼きのタレ大さじ1

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作り方

1

生揚げは熱い湯でサッと油抜きし、1cmくらいの厚みに切る。ネギも切る。ごま油で生揚げをキツネ色に両面焼く。皿に移す。
2

あん〜ひき肉を炒め、色が変わったらカレー粉、きのこ、ネギを投入。すき焼きのタレ、味をみて水を少し入れて、とろみを加減。
3

あんを生揚げにかけて完成!

コツ・ポイント

カレー粉のおかげでとろみがつきますが、もっととろみが欲しい場合は、水溶き片栗粉をプラスしてください☆

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つくれぽ

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Y．ぱぴこ @cook_40125510

2014/02/03 14:36に公開

嫁ぎ先のお母様から家庭の味を伝授して頂いています。健康への近道は、毎日の食事から！をモットーに、身体に優しくて美味しいものを作っていきたいです。お母様、いつも楽しい時間をありがとうございます！大学卒業後、一般企業に就職、かれこれ10年弱、営業職一筋。毎晩遅くに帰ってきては、母の用意してくれたご飯を流し込んで寝る生活をしていました^^;☆結婚して、食べてもらう楽しみを知り、少しずつ勉強中です♪

このレシピのキーワード

あんかけ豚肉鶏肉ひき肉キノコシメジ厚揚げカレー粉長ネギ

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