白菜を２cm幅のざく切り、人参を５mm幅の短冊切り、ネギは１cm幅の斜め切り、生姜は千切りにします。

鍋またはフライパンに生姜、白菜（芯の部分から）、人参、ねぎ、サバ水缶詰（汁ごと）の順に入れます。

２に、麺つゆと酒を入れ、フタをし、中火で７～８分ぐらい煮ます。

白菜がくたっとしたら、味塩胡椒で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり！