鶏肉は1cm角に切り、玉ねぎはスライスする。

フライパンにバターを溶かし、鶏肉を加え、軽く火が通ったら玉ねぎも加え炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら、コーンを加え軽く炒める。

水90mlとコンソメ、ケチャップを加え、ほとんど水分がなくなるまで煮詰める。【ドロドロになるまで】

最後にご飯を加え、切るように混ぜ、塩胡椒で味を整えたらお皿に盛る。

卵に牛乳、ナツメグを少々加えてよくかき混ぜる。

新しいフライパンにサラダ油をひき、6の卵液を一気に流し込む。

スクランブルエッグを作るように手早くかき混ぜ、固まりだしたら止める。【あまり端は混ぜなくて良い】

半熟くらいで端が浮いてきたら、ご飯の上に滑らせて乗せる。

ケチャップをかけて完成☆！