炒り卵の場合は小さめのフライパンにサラダ油を入れて火を点け卵液を入れて中まで火が通るように炒る。

玉子焼きの場合は卵焼き器にサラダ油を入れて火を点け油が回るようにして卵液を入れて通常の焼き方で焼いて巻きます。