柔らか玉ねぎ☆豆腐そぼろあんかけ
こぐまち @cook_40050153
ひき肉に見えるのは…なんとお豆腐！！とろとろ玉ねぎにそぼろあんが絡んでもっとトロトロに♡しかも簡単です☆
このレシピの生い立ち
炒り豆腐がそぼろのように見えたのであんかけを作ったら美味しく出来ました♡
柔らか玉ねぎ☆豆腐そぼろあんかけ
ひき肉に見えるのは…なんとお豆腐！！とろとろ玉ねぎにそぼろあんが絡んでもっとトロトロに♡しかも簡単です☆
このレシピの生い立ち
炒り豆腐がそぼろのように見えたのであんかけを作ったら美味しく出来ました♡
アプリでひらく作り方
- 1
ペーパータオルでお豆腐を包み、上からおもしをのせて水切りする。
玉ねぎは皮をむいて4等分にする。 - 2
水切りしたお豆腐を、サラダ油をひいて熱したフライパンに入れ、ほぐしながら炒める。
-
- 3
お豆腐はこれくらいの鶏そぼろのような大きさまでほぐしていく。
-
- 4
３に玉ねぎと●を入れて蓋をし、玉ねぎが柔らかくなるまで10分くらいコトコト煮る。
-
- 5
煮てる間に◎を合わせて水溶き片栗粉を作る。
- 6
10分たって玉ねぎが柔らかくなってたら、５を少しずつ加えてとろみをつける。(写真は水が少なめになっちゃってます)
-
- 7
お皿に玉ねぎを出して、その上からそぼろあんをかければ完成！！
コツ・ポイント
６で写真ほど水気が少なくなくてOKです^^そのまま作りつずけてくださいね(#^.^#)
玉ねぎだけじゃなく、ほかのお野菜でも美味しいはずです!!
つくれぽ
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