さつまいもを輪切りに薄くスライスし水にさらす。

キッチンペーパーでさつまいもの水分を拭き、油で揚げる。

さつまいもの周りがくるんとなってきたらキッチンペーパーの上に取りだし油を切る。

ボールに揚げたさつまいもを入れ、グラニュー糖・シナモンシュガーを振り混ぜる。