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楽チン茹で豚肉団子
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楽チン茹で豚肉団子-レシピのメイン写真

楽チン茹で豚肉団子

こやすし
こやすし @cook_40244707

適当でもぶれない味‼️

このレシピの生い立ち
harapecociさんのレシピID:19485006を参考に自己流にアレンジしました。harapecociさん、助かりました。ありがとうございます。

適当でもぶれない味‼️

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こやすし
こやすし @cook_40244707

適当でもぶれない味‼️

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材料

3~4人分
  • 豚挽き肉 600g
  • 九条ネギ(手近にあるネギ、ニラ何でも可。) 5~6本
  • 塩麹 60g
  • 片栗粉 大さじ2弱
  • 粗びき胡椒(お好みで) 少々
  • おろし生姜 大きめ1片分
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作り方

  1. 1

    九条ネギは小口切り。生姜をたっぷりおろす。

  2. 2

    ビニール袋に豚挽き肉と肉の重量の10%の塩麹を入れてよく練る。

  3. 3

    切った葱、おろした生姜、残りの材料をすべて2のビニール袋に投入。まんべんなく混ぜる。

  4. 4

    鍋にお湯を沸かし、3のビニール袋の角を少し切ってお湯にタネを絞り出しながらだんごにして茹でる。

  5. 5

    浮かんできたら掬い上げる。

コツ・ポイント

ビニール袋利用、楽です‼️
つくね鍋にしても、ちょっと焼いて(うすくお醤油をまぶしても)お弁当に入れても美味しいし、便利です。

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こやすし
こやすし @cook_40244707
2019/02/13 01:08に公開

このレシピのキーワード

ゆで豚 肉団子 ねぎ ニラ 片栗粉 豚ひき肉 こうじ 京ねぎ

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