肉じゃが

健康☆させぼーん
健康☆させぼーん @cook_40233228

佐世保市の平成30年度ヘルシークッキングコンテスト特別賞！
このレシピの生い立ち
佐世保市の平成30年度ヘルシークッキングコンテスト特別賞！「おいしくてからだにうれしい『バランス弁当』」をテーマに、940作品の応募の中から、特別賞に輝いたレシピです。

肉じゃが

♬のんのこ日和♬'s cooksnap of when they made 肉じゃが.
健康☆させぼーん
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佐世保市の平成30年度ヘルシークッキングコンテスト特別賞！「おいしくてからだにうれしい『バランス弁当』」をテーマに、940作品の応募の中から、特別賞に輝いたレシピです。
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材料

2人分
  1. じゃがいも ７５ｇ
  2. 牛肉 ３０ｇ
  3. にんじん ２５ｇ
  4. たまねぎ ３０ｇ
  5. しらたき ３０ｇ
  6. だし １２０ｍｌ
  7. ★しょうゆ 小さじ１・１／２
  8. ★みりん 小さじ２
  9. ★砂糖 小さじ１／３
  10. 油 小さじ１／２

作り方

  1. 1

    じゃがいも、牛肉はひと口大、にんじんは乱切り、たまねぎはくし型、しらたきは下ゆでしておく。

  2. 2

    鍋に油をしき、たまねぎを炒め、牛肉を加えていためる。牛肉に火が通ったら、じゃがいもにんじん・しらたきを入れる。

  3. 3

    ２にだし汁を入れ、沸騰したらアクをとる。★を入れ、蓋をする。沸騰したら弱火で１５～２０分煮る。

  4. 4

    毎日のお弁当にぴったり！栄養のバランスと彩りを考えて作りました。

コツ・ポイント

（エネルギー103Kcal、たんぱく質4.1ｇ、脂質3.3ｇ、カルシウム23ｍｇ、食塩相当量0.7ｇ）
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