じゃがいも、人参、たまねぎを好みのサイズに切る。
しらたきは長さ3㎝ほどに切る。

温めた鍋にごま油大さじ2ほどを入れ中火で肉→たまねぎ→じゃがいも、人参の順で炒める。

水分が出てきたら一旦火を止め、水と★を入れ再び中火で火にかける。

一煮立ちしたら弱火にし、しらたきを入れ混ぜ合わせ、アルミホイルを落し蓋にし更に蓋をして約15分煮込んで完成。