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かなるンちの醤油麹肉そぼろの作り方
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かなるンちの醤油麹肉そぼろの作り方-レシピのメイン写真

かなるンちの醤油麹肉そぼろの作り方

kanaru
kanaru @cook_40049903

とても使い勝手のいい肉そぼろです。おいしいですよ。

このレシピの生い立ち
三色そぼろ丼を紹介していますのでよかったら見てみてくださいね。我が家の常備菜をご紹介します。今まではお醤油を使っていましたが醤油麹(レシピID:19217053)で作ってみたらよりおいしくなった一品です。

とても使い勝手のいい肉そぼろです。おいしいですよ。

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kanaru
kanaru @cook_40049903

とても使い勝手のいい肉そぼろです。おいしいですよ。

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材料

4人分
  • 豚ひき肉 200g
  • 醤油麹 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 舞茸(みじん切り) 2分の1株
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作り方

  1. 1

    鍋に豚ひき肉、砂糖、醤油麹、舞茸を入れてよく混ぜる。

  2. 2

    鍋を火にかけて豚ひき肉に火が通ってパラパラになったらできあがり。

コツ・ポイント

水を使っていないので4~5日冷蔵庫でもちます。そぼろ丼にしたりビビムパにしたり卵焼きに入れたり大活躍間違いなしです。全ての材料を鍋に入れてとにかくよく混ぜます。火にかけてからもよく混ぜてしっかり火を通します。お弁当にも使えます。

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kanaru
kanaru @cook_40049903
2012/10/01 12:19に公開

このレシピのキーワード

そぼろ 豚ひき肉 まいたけ

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